今回は、和光堂さんから出ているベビーフードの「野菜スープ」についてのお話です。
和光堂「野菜スープ」とは
和光堂さんが販売しているベビーフードです。粉末状になっており、お湯をそそぐだけで簡単に野菜スープが作れる商品です。
野菜を煮込んだようなスープができるという商品のようです。実際にはスープをそのまま粉末にしたものではないようですが、それに近いものができるみたいです。
原材料
デキストリン（国内製造）、にんじんエキス、たまねぎエキス、たまねぎ、食塩、じゃがいも、にんじん、セロリ／ピロリン酸鉄
デキストリンというのは、とうもろこしなどのデンプンを分解（低分子化）したものです。食品添加物ではなく、一般の食品素材に分類されます。”食物繊維”として扱われるものです。
そこに、にんじんエキスとたまねぎエキスが入っていて、さらに玉ねぎ、食塩、じゃがいも、にんじん、セロリが入っているようです。
ピロリン酸鉄とは、鉄臭さが押さえられた鉄のようです。
食塩が入っていることが少し気になりますが、2.3gに対して0.029gだったので、量を与えなければ許容範囲かなと判断しました。でもちょっと気になるので多用しないようにしようかなとちょっと思っちゃいますね。実際は、厚生労働省の生後6～11ヶ月の子供に1日あたりで与えていい塩分量は、1.5g未満とされているようですので、気にしなくて良い程度かなと考えています。
栄養成分
2.3g当たり／エネルギー：8.8kcal たんぱく質：0.0092g 脂質：0g 炭水化物：2.2g 食塩相当量：0.029g 鉄：0.36mg
デキストリンが入っているので、ほとんどが炭水化物ですが、食塩も入っているので食塩もそれなりにありますね。でも2.3gも１度にはあげない予定なので、気にならない程度かなと判断しました。
作ってみた
それでは早速作ってみましょう。
１．お皿に必要量を入れる
開けてみると、粉末が入っています。これが野菜スープのもとです。
小さじ1弱で2.3gで、大さじ2杯のお湯で溶いて、出来上がり量が32gになるようです。
今回は、初めてなので、5g程度だけあげたいのですが、親も味見をしたいので、上記の半分くらいの量、1g程度入れてできあがり15gを目指してみます。
小さじ1/2程度です。ちょっと多かったか？？とりあえずこの量を入れてみました。
粉末はそこまで粒子が細かすぎず、飛び散ることはありません。
２．お湯を入れる
大さじ1のお湯を入れました。入れただけではまだ溶け切っていないようです。
３．かき混ぜる
混ぜました。しっかりと溶けました。でもスープというだけあり、かなりサラサラです。このまま飲める赤ちゃんはこれで完成でしょう。
しかし、我が子はまだ、この状態のものはうまく飲めずに口から出ていってしまうので、とろみを付けたいと思います。
４．とろみをつける
まずは、とろみをつけるための道具としては、こちらも和光堂の「とろみのもと」です。
片栗粉も使えるのですが、水溶きにするのが面倒なのと量が変わってしまいます。しかし、このとろみのもとは、そのまま粉を入れるだけでとろみがつくのでとても便利です。今回はこちらを使っていきます。
まずは、大人用とベビー用にわけました。大人はそのまま飲みました。ベビー用だけとろみをつけます。
5gに対して、小さじ1/4くらい入れてみました。20秒くらいかき混ぜます。でもとろみが足りませんでした。
もう少し足します（ピントがあってなくてごめんなさい）。トータルで小さじ1/3くらい入れたと思います。
ゆるめですが、とろみがつきました。これで完成です。
食べてみた
それでは実際に食べてみましょう。
かなりしっかりとした味がしました。濃い？と思ったほど。でもそれはお湯の量と粉の量があってなかったのかもしれないなと思いました。野菜の味がしっかりとして、塩味はほぼ感じませんでした。でも美味しいと思ったので、少し赤ちゃんには味が濃いかもしれないなと思いました。
我が子は普通に食べたのですが、味が濃かったからか、少しびっくりした顔をしていました。さつまいもがあまり好きでないないので、さつまいもと野菜スープを混ぜてあげたところ、さつまいもにとろみがついて食べやすそうにしており、嫌がることもなく食べてくれました。さつまいものときはスープはありだなと思いました。
最後に
美味しいスープだなと思いました。
ただ、デキストリンは食物繊維なので、まだ消化器官が未熟な赤ちゃんには沢山あげるのはちょっと不安もあります。正直、そのあたりは調べきれていないので、なんとも言えないのですが…。なので、たまにあげる程度でいいかなと思っています。
味の方は少し濃かったので、もう少し薄めてあげるといいかなと思いました。他の野菜と混ぜることで、苦手野菜も食べやすそうだったので、そういう使い方が当面は良さそうかなと思いました。
便利そうですし、月齢があがっても使える商品なので、今後も愛用できそうに思っています。買ってよかったなと思っています。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
