皆さん、こんにちは。そらちんです。
今日は、我が家で最近作っている「卵焼き」をご紹介します。
コンロは使いません。
電子レンジで作ります。
材料
- 卵 1個
- 水 小さじ2
- 醤油 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- ふきんなどの熱いものを触れるもの
お醤油は、我が家は川中醤油さんの出汁醤油を使っています。
作り方
１．耐熱皿にラップを大きく敷く
卵の形を作るのに少し深めのお皿を使っています。
もう少し浅くても大丈夫です。
２．卵を割り入れる
卵を普通に割り入れます。
３．お水を小さじ２入れる
お弁当に水分はあまりよろしくないのですが、電子レンジで水分が飛ぶので水を追加しています。
お弁当に入れる場合は、もう少しお水を減らしてもいいと思います。
４．お醤油を小さじ1/2入れる
５．お砂糖を小さじ1/2入れる
６．混ぜる
このとき、ラップを破れないようにきをつけてください。
我が子は白身が好きなので、混ぜすぎないようにしています。
しっかり混ぜても大丈夫です。
７．2方面のラップをたたむようにかける
空気穴として、残りの2方面は閉めないでおきます。
８．電子レンジ500wで1分30秒温める
このまま電子レンジで500wで1分30秒温めます。
９．ふきんなどで丸める ※やけど注意
我が家はふきんがないので、タオルで巻きました。
このとき、めちゃくちゃ熱いので、やけどに注意してください。
１０．熱が冷めたらできあがり
熱で卵が固まるので、冷めたらできあがりです。
あとは、すきにカットしてください。
最後に
卵焼き自体の形は、熱いですが、丸める工程でキリエに仕上げれば、見た目も綺麗になります。
私は、不格好でもいいと思っているので、適当です。
タオルなので、熱くもないですし。
味は、甘さがあって美味しいです。
好みになるので、もっと甘い方が良いという方は、お砂糖を増やすといいと思います。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
