今日は、先日作ったおにぎらずの具材を鮭にしたものです。
以前にミニおにぎりを作ったのですが、それより簡単に作れるという点でおにぎらずに大ハマリ中です。
材料
用意するものはこちらです。
- ごはん 90g
- のり 3枚カット3枚
- 鮭 10g
作り方
１．鮭の塩抜きをする
今回、たまたま家にあったのがこちらの鮭でして。
塩分が強かったので、塩抜きしました。
鮭は10g。
ここにお湯を入れて少しかき混ぜてお湯を捨てるのを3回ほど実施しました。
少し塩分は残りますが、だいぶ抜けて鮭だけの味になります。
２．ご飯に鮭を混ぜる
ご飯の量は、今回は1食分の90gにしました。
もっと多くてもいいのですが、試しに作ったのでこの分量。
鮭がまんべんなく行き届くまで混ぜます。
３．ラップを敷いてその上に海苔を置く
海苔を置きます。
今回の海苔が、３枚カットのものだったので、２枚敷きました。
４．ご飯を海苔に乗せる
乗せてみたら、１枚半でちょうどよさそうだったので、そうしてみました。
少し隙間ができたので、１枚に全部乗せてもよかったかもしれません。
５．上からもう１枚の海苔を乗せてラップをする
海苔でサンドイッチします。
少し押しつぶして海苔によくくっつけておくと良さそうです。
海苔がしんなりするように、ラップで包んでしばらく待ちます。
６．フォークで少し穴をあける
のりがしんなりしたら、噛み切りやすいようにフォークで何度かさしておきます。
なくてもいいのかもしれないのですが、一応やっておきました。
７．ハサミ（包丁でも可）で食べやすいサイズにカットする
基本的に一口サイズと思ってカットしています。１６等分サイズです。
出来上がり
最後に
我が子はどうやら好きだったみたいで、バクバク食べてくれました。
鮭もすごく美味しくできました。
塩分こそ抜きましたが、しっかい鮭の旨味が残ってくれたので、美味しいおにぎらずになりました。
また作ろうと思います。
今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
