幼児食を手作りで作るシリーズです。
参考にしたレシピはこちら。
材料
子供1人の1食（大人はちょこっともらいながら一緒に食べる感じ）
- 冷凍うどん 1玉（今回は110g）
- 卵 1個
- 冷凍ほうれん草 15g
- A
- めんつゆ(４倍濃縮) 小さじ１
- 水 50ml
- きざみのり
作ってみた
１．卵を溶き、Aを入れて混ぜる。
卵は普通にといて、そこにめんつゆと水を入れて混ぜておきます。
２．冷凍ほうれん草を事前にあたためて、ハサミで刻んで手順１の卵液に混ぜておく
冷凍ほうれん草を耐熱皿に入れて、500wで30秒ほど温めて柔らかくし、ハサミで刻んでおきます。
刻んでから卵液に入れて混ぜます。
３．冷凍うどんを表記の通りにあたためる
今回利用したのが、トップバリューの小分けうどん
1パックが110ｇと少ないので、子供向けに用意するにはちょうどいい量です。
４．うどんを手順２で用意した卵液に入れて混ぜる
うどんをほぐすように混ぜます。
５．ふんわりラップをして500wで1分半温める
周りは固まりますが、中央がまだゆるい感じになります。
６．しっかりまぜてからふんわりアップをして500wで1分あたためる
混ぜてから温めます。
全体がかたまるので、混ぜて出来上がりです。
食べやすいようにうどんをはさみで刻みます。
７．お好みで刻み海苔をかけて混ぜる
のりが非常に良い味出します。
食べてみた
我が家のめんつゆは創味のつゆなんですが、味付けは創味のつゆになるのでとっても美味しいです。
きざみのりもとても美味しいです。
たまごも入っていて、ほうれん草も入っているので、ギリギリ栄養面も悪くないかなと思います。
とにかく美味しいので、子供もパクパク食べてくれました。
最後に
とっても簡単においしくできました。
ほうれん草とうどんを刻むのは、はさみでやっているのですが、それだけがちょっと面倒ですが、子供の成長にあわせてはさみで切る量は減ってくるので、頑張っていきたいと思います。
それにしても創味のつゆは本当に美味しいですね。
もっと使っていこうと食べるたびに思う商品です。
この他にもレシピを記事にあげているのでよろしければぜひご覧ください。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
