皆さん、こんにちは。
今日は、レンジで作る簡単お鍋のお話です。
私の一人ランチで食べることもありますし、そこから子供の夕飯も少し抜いておくこともできます。
大変楽に作れるので、ぜひチェックしてみてください。
材料
まずは材料です。
- エバラ プチッと鍋 寄せ鍋 ポーション2つ
- お肉（なんでもいいですが、今回は手羽中割400g）
- お好きな野菜（私がきのこが好きなのでえのき茸1パック）
- お水 300g
1人鍋なので、材料の種類は少ないほうが楽ちんです。
今回は、子供の夕飯にもしようと思っているので、お肉はいつのも倍の400gで作りました。
1人の場合は200gで作ることが多いです。
作り方
１．耐熱のボウルに寄せ鍋のポーションとお水300gを入れる
ポーションは1個で150gのお水なので、2個で300gとなります。
ポーションを入れたあとに、少し混ぜてあげるといいと思います。
２．具材を入れる
まずはお肉を入れます。
お肉だけでパンパン笑
えのき茸は面倒くさいので、下の部分をハサミで切りました。
えのき茸じゃなくてもいいのですが、私がきのこが大好きで、お鍋のえのき茸はすっごく美味しいのでえのき茸でいきました。
お肉の上から乗せるようにできるだけスープにつかるようにいれました。
３．電子レンジで500wで3分温める
電子レンジで温めると吹きこぼれることがあるので、下にラップを敷いておくとあとでお掃除が楽です。
材料にもふんわりラップをします。
これでまずは、500wで3分温めます。
４．一旦きのこなどをスープに浸し直して、再度500wで7分温める
電子レンジから出し、そこから少し整えます。
えのき茸をしっかりスープにつからせたら、また電子レンジ500wで7分を温めます。
出来上がり
これで出来上がりです。
このまま食べています。
すぐに食べないときは、ジップロックにいれておいたりします。
ですが、今回は、こどもの分をちょっとわけようと思います。
子供向けにお肉の皮をはぐ
我が子、まだ鶏皮はあげていないので、お肉の皮をはいだものを用意します。
骨付き肉をあげてみたいので、お肉は骨から取りません。
お肉が熱くてさわれないので、ちょっと粗熱を取ってから必要分を皮をはいでいきます。
皮の方は私が食べました。
これで、我が子は、骨付き肉を美味しく食べてくれました。
ちょっとハマって、結構食べてくれたので、忘れた頃にまた出したいと思います。
最後に
というわけで、電子レンジでお鍋を作れるというお話でした。
我が家はガスの元栓を閉めているので基本的にガスコンロは使いません。
なので、レンジで料理ができると最高に楽です。
ご興味ある方はぜひチェックしてみてください。
今回使ったのは、エバラのプチッと鍋です。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
