幼児食を手作りで作るシリーズです。
参考にしたレシピ本はこちら。
あくまで参考にしており、この記事で書かれている材料も作り方も本の内容から少し変更しています。
本に記載のレシピがきになる方は、ぜひ一度読んでみてください。
この本についての記事もありますので、よかったら読んでみてください。
材料
大人二人＋子供1人の1食分
- 鶏もも肉 1枚（約300g）
- A
- ごま油 小さじ２
- しょうゆ 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１
- 水 小さじ１
油は菜種油がいいみたいですが、なかったのでごま油を使いました。
作ってみた
１．鶏肉の皮と白い脂肪を取り除き、２cm大に切る
約３５０gくらいあったお肉なのですが、皮などをとったら…
２５０gくらいになりました。うそん。
２．Aを混ぜ合わせてたれを作る
３．平たい耐熱皿にクッキングシートをしき、鶏肉をのせてたれをかけて全体にからめる
４．できるだけ重ならないように並べてふんわりラップをして500wで4分ほど温める
途中で肉が破裂する音がしたら、電子レンジとを馬手、一度ラップを開けて蒸気を逃がしてくださいとのことです。
4分だとちょっと足りないところがあったので、追加で1分半やりました。
出来上がり
食べてみた
とても美味しいです。
普通の照り焼きよりかなり味は抑えられていて、鶏の旨味もしっかり感じます。
でも油がついているので、油っぽさはあるかもしれません。
正直食べているときに油っこさを感じないのですが、お皿をみるとすごいと思ってしまいました。
子供も美味しかったようで全部食べてくれました。
大人用はこのまま食べて
子供はもっと細かくカットしてあげました。
最後に
お肉を切るだけですごく簡単につくれました。
20分くらいで作り終わりました。
非常に簡単。
ただ、これだけではバランスが悪いので、副菜も用意しないといけない料理ですが、美味しいのでこれはこれでいいかなと思います。
この他にもレシピを記事にあげているのでよろしければぜひご覧ください。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
