皆さん、こんにちは。そらちんです。
先日、「東京スタイルみそラーメン ど・みそ」に行ってきました！！
せっかくなので、どんなラーメンだったかを記事にしていきたいと思います！
独自の進化を遂げた味噌ラーメン！いざ入店
どみそは、独自のスタイルの味噌ラーメンを作っているお店みたいです。
写真の通り、もやしがどかっと入っているのですが、いわゆる「二郎系」ではないんですよね。
まずは、お店の券売機でラーメンを決めます。
ここで驚いたのが、完全キャッシュレスの券売機だったこと！
さすが東京です。
クレジットカードのタッチ決済が使えたので、選択してタッチするだけでサクッと購入できたのはすごく楽でした！
ただ、ちょっとしたハプニングも…。
ブログ用にレシートがほしかったんですが、どこを押せばもらえるのかわからず（笑）。
後ろに人も並んでいたので、泣く泣く諦めました。
活気ある案内と準備万端のテーブル
食券を買うと、お店の方が「こちらどーぞ！」と元気に席へ案内してくれます。
案内された席にはあらかじめコップが置いてあったので、券売機横に置いてあった紙エプロンもしっかり確保。
お水を入れて準備万端です。さ
ぁ、美味しいラーメンだといいなと期待を膨らませながら待ちます。
ラーメンが来るまで周りをチェックしていると、お水と一緒に薬味もいろいろおいてありました。
あと、使い終わったティッシュなどのゴミは「お客さんが自分で捨てるスタイル」ということも理解。
帰りに忘れずに捨てようと心に誓いました。
着丼！山盛りもやしとこだわりの白味噌スープ
今回頼んだのは、めっちゃオーソドックスな「白味噌ラーメン」。
お店のおすすめは、これにチャーシューと味玉が乗った特製だったんですが…実はちょっとお腹がそこまで空いていなくて。
「食べきれなかったらどうしよう」と怖気づいてしまい、今回はシンプルなものを選びました。
そして、いよいよ着丼。
もやしの量がすごい！！！ 見事な山盛りです。
スープは「白味噌」というだけあって、少し白っぽい色合い。
一口飲むと、白味噌のコクがしっかり効いていて、すごくシンプルな味噌スープでした。
このスープに山盛りのもやしを絡めて食べると、たまらなく美味しいんです。
小麦香る「太ちぢれ麺」があっという間になくなる！
続いて麺をいただきます。
どみその麺は「太ちぢれ麺」。これがまた、スープにめちゃくちゃよく絡むんです！
噛むと小麦粉の味がしっかり感じられて、すごく美味しい。よきです。
最初はもやしをスープに絡めてどんどん食べ進め、あっという間にもやしを完食。
そのあとは美味しい麺をすするターンです。
麺が本当に美味しくて、これまたあっという間にペロリと食べちゃいました。
食べ終わると、器の横から「どみそ」のロゴがひょっこり。
美味しくて大満足の一杯でした！
今回はシンプルにいただきましたが、次は絶対に「チャーシューと味玉」も食べたいなぁと思いながら、大満足でお店をあとにしました。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
