幼児食を手作りで作るシリーズです。
参考にしたレシピ本はこちら。
あくまで参考にしており、この記事で書かれている材料も作り方も本の内容から少し変更しています。
本に記載のレシピがきになる方は、ぜひ一度読んでみてください。
この本についての記事もありますので、よかったら読んでみてください。
材料
子供1名の1食分＋α
- 鶏もものひき肉 80g
- 絹ごし豆腐 150g
- 玉ねぎ 50g
- A
- 水 75ml
- 片栗粉 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- 味噌 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- トマトケチャップ 1/2
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/4
作ってみた
１．豆腐を2cm角にちぎる
包丁を出すのが面倒だったので、スプーンでちぎりました。
２．耐熱容器でふんわりラップし、電子レンジ500wで2分加熱して、ザルにあげて水気を切る
豆腐から結構水がでるので、しっかりと水気をきっていきます。
３．別の耐熱容器に玉ねぎみじん切り50gを入れる
今回も西友のみなさまのお墨付きブランドの冷凍みじん切り玉ねぎを使用しました。
これ、めちゃくちゃ便利です…。もう手放せません。
器は、料理研究家のリュウジさんのスキレットです。
４．お肉と調味料Aを入れて混ぜる
今回は、冷凍していた鶏もも肉を使います。
このままでは使えないので、ジップロックに入れてお湯をかけて解凍しました。
調味料はそのままボンボン入れて混ぜました。
５．ふんわりラップをして電子レンジ500wで5分ほど加熱する
私の場合は、スキレットの蓋を使用しました。
5分後。
６．豆腐を混ぜてざっくりと混ぜて完成
超簡単にできました。
トータル15分くらいでできました。
食べてみた
とっても美味しくできました。
味噌もケチャップもしょうゆも全部が調和されていてとても美味しい味になっていました。
鶏もも肉だったので、お肉もやわらかくて美味しい。
我が子、とっても気に入ってくれて何度もおかわりしてくれまして、本当は2回分くらいになるかなと思っていたのですが、1回で完食してくれました。
最後に
とても美味しくできたし、すごく簡単でした。
子供も好きみたいだったので、また作ろうと思いました。
何より手間が少なくてすごくよかったです。
他のレシピの記事もありますので、よろしければ御覧ください。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
