幼児食を手作りで作るシリーズです。
以前に作ったチキンライスのアレンジバージョンです。
参考にしたレシピ本はこちら。
あくまで参考にしており、この記事で書かれている材料も作り方も本の内容から少し変更しています。
本に記載のレシピがきになる方は、ぜひ一度読んでみてください。
この本についての記事もありますので、よかったら読んでみてください。
今回はナゲットの替わりにむねからという冷凍食品を使っています。
材料
子供1名の1食分
- むねから 1個
- 玉ねぎみじん切り 15g
- ブロッコリー 2かけ（房の部分だけ）
- 温かいごはん 100g
- トマトケチャップ 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1/4
むねからは冷凍食品の名称です。
こちらの記事も書いていますので、よければ御覧ください。
作ってみた
１．冷凍の玉ねぎ15gを電子レンジ500wで1分温める
２．ブロッコリーも500wで1分～1分30秒ほど温める
ブロッコリーのサイズによって温める時間は異なると思いますので、様子を見ながら実施いただけるといいと思います。
３．むねから1個を電子レンジ500wで1分20秒ほど温める
最初40秒実施して凍っていたので、もう40秒実施しました。
４，むねからの衣部分をキッチンバサミで切り落とし、お肉部分をみじん切りにする
ちなみに、衣部分はこちら。
母が美味しくいただきました。
５．ご飯を入れて混ぜる
今回は冷凍していたご飯です。
軟飯だったのですが、一応作れました。普通のご飯の方が作りやすいかも。
６．オリーブオイルとケチャップを入れて混ぜる
これで出来上がりです。
７．器にもって出来上がり
軟飯でかなりねちょねちょしていたので、丸めました。
丸めたほうがうまくスプーンに乗るし、フォークでもさせて食べやすいんです。
食べてみた
かなり薄味ですが美味しいです。
前回のミックスベジタブルに比べて、野菜たちが味を邪魔しないので食べやすくなっています。
味付けはケチャップのみでしたが、お肉にも味がついていたので、十分に旨味も感じました。
前回より美味しくできました。
最後に
アレンジメニューは成功かなと思います。
正直、我が子はあまりチキンライスは好きではなさそうでしたが、好きになってほしいのでまた頑張ろうかなと思っています。
今回は、前回よりも食べてくれたので、よしとしました。
他のメニューも記事にしていますので、よければそちらもぜひご覧ください。
今日も最後まで読んでくださってありがとうございました。
